Bài giảng Công nghệ Lớp 6 Sách Kết nối tri thức - Tiết 7, Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng

Nội dung tài liệu: Bài giảng Công nghệ Lớp 6 Sách Kết nối tri thức - Tiết 7, Bài 4: Thực phẩm và dinh dưỡng

1. KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1: Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng, thực phẩm được chia làm mấy nhóm chính? A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
2. Câu 2: Nhóm thực phẩm nào sau đây có vai trò giúp cơ thể tạo ra các tế bào mới làm lành vết thương? A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm B. Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng
3. Câu 3: Nhóm thực phẩm nào sau đây là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể hoạt động? A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm B. Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột C. Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin
4. Câu 4: Để tăng sức đề kháng cho cơ thể nên ăn nhiều thực phẩm thuộc nhóm nào sau đây? A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm B. Nhóm thực phẩm giàu chất đường bột C. Nhóm thực phẩm giàu chất béo D. Nhóm thực phẩm giàu vitamin và chất khoáng
5. Câu 5: Để cơ thể phát triển khỏe mạnh, cân đối cần ăn nhiều thực phẩm thuộc nhóm nào sau đây? A. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm, chất đường bột B. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm, vitamin và chất khoáng C. Nhóm thực phẩm giàu chất đạm, chất đường bột, vitamin và chất khoáng D. Ăn đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng
6. Câu 6: Ăn uống quá thừa chất dinh dưỡng so với nhu cầu cơ thể sẽ bị bệnh nào sau đây? A. Bệnh phù thũng B. Bệnh suy dinh dưỡng C. Bệnh béo phì D. Bệnh đường ruột
7. Câu 6: Ăn uống thiếu chất trong thời gian dài sẽ bị bênh nào sau đây? A. Bệnh quáng gà B. Bệnh đau bao tử C. Bệnh béo phì D. Bệnh suy dinh dưỡng
8. Trưa nay Nhà mình thì ăn nhà bạn đã cơm với cá kho, ăn những canh bí đao nấu tôm, Nhà mình chỉ món gì? rau muống xào tỏi ăn cơm với cá và có cả dưa hấu chiên thôi tráng miệng nữa Theo em, gia đình bạn nào ăn uống hợp lí hơn? Vì sao?
9. Tiết 7 – Bài 4: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG (T2)
10. Em hãy quan sát và cho biết trong hai bữa ăn sau có những chất dinh dưỡng nào? A Đường B bột Đường 1.Cơm trắng bột 1. Cơm trắng 2. Cá kho Đạm 2. Cá chiên 3. Canh bí đao nấu với tôm 4. Rau muống xào tỏi béo Đạm, chất béo 5. Dưa hấu (tráng miệng) Vitamin và chất khoáng Bữa ăn B có những món ăn chính nào?Bữa ăn nào có đầy đủ 5 nhóm chất? Bữa ăn hợp lí là bữa ăn như thế nào?Bữa ăn nào hợp lí hơn?
11. II. ĂN UỐNG KHOA HỌC 1. Bữa ăn hợp lý Ngôi nhà được trang bị Bữa ăn hợp lý là bữa ăn có sự hệ thống điều khiển tự kết hợp đa dạng các loại thực động hay bán tự động phẩm cần thiết theo tỉ lệ thích cho các thiết bị trong hợp để cung cấp vừa đủ cho gia đình Điều đó giúp nhu cầu của cơ thể về năng cuộc sống trở nên tiện lượng và chất dinh dưỡng nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
12. Theo em, bữa ăn nào là hợp lí? Bữa ăn nào không hợp lí? Vì sao? Bữa ăn số 3 là hợp lí vì có đủ 4 nhóm chất dinh dưỡng Bữa ăn số 1 không hợp lí vì không có chất đạm Bữa ăn số 2 không hợp lí vì có quá nhiều chất đạm, ít nhóm vitamin và chất khoáng
13. Bữa sáng bạn Nhà mình chỉ thường ăn ăn bữa trưa và những món bữa tối thôi gì? Theo các bạn, bỏ bữa sáng có tốt không? Một ngày bạn thường ăn bao nhiêu bữa?
14. Bữa ăn phụ Nước trái cây Trái cây Sữa chua Sữa Bánh ngọt chè
15. Nhưng mình quen rồi, Bỏ bữa sáng sẽ mình nghĩ sẽ không sao rất có hại cho đâu. Mình sẽ ăn nhiều dạ dày của bạn hơn vào bữa trưa và tối đấy? Bạn có đồng ý với ý kiến của bạn gái không? Vì sao?
16. Có chứ. Bình thường mình Có khi nào bạn vẫn vừa ăn vừa phải vừa ăn vừa xem ti vi đấy học bài chưa? thôi Theo bạn, có nên xem tivi hay điện thoại trong khi ăn uống không?
17. 2. Thói quen ăn uống khoa học - Ăn đúng bữa Ngôi nhà được trang bị - Ăn đúng cách hệ thống điều khiển tự - Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩmđộng hay bán tự động cho các thiết bị trong - Uống đủ nước gia đình Điều đó giúp cuộc sống trở nên tiện nghi hơn đảm bảo an ninh an toàn và tiết kiệm năng lượng.
18. KẾT NỐI NGHỀ NGHIỆP Chuyên gia dinh dưỡng : là người nghiên cứu về dinh dưỡng và thực phẩm đồng thời tư vấn cho mọi người về lối sống lành mạnh trong ăn uống, giúp cơ thể khỏe mạnh và phát triển toàn diện . Chuyên gia dinh dưỡng thường làm việc tại các bệnh viện , phòng khám y tế cộng đồng, trung tâm chăm sóc sức khỏe. Hãy đóng vai 1 chuyên gia dinh dưỡng, em hãy thiết kế 1 bữa ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình?
19. LUYỆN TẬP Bữa ăn số 1 Bữa ăn số 2 Bữa ăn số 3 Cơm trắng Cơm trắng Cơm trắng Thịt kho trứng Ếch xào sả ớt Rau củ luộc + cá mắm kho Đậu đũa xào Tôm hấp Giá hẹ xào Canh đu đủ giò heo Canh gà lá giang Canh mướp Bữa ăn nào có thành phần các nhóm dinh dưỡng hợp lí? Bữa ăn số 1
20. Vận dụng 1 : Quan sát và kể tên các thực phẩm gia đình em hay sử dụng trong một tuần. Em có nhận xét gì về việc sử dụng thực phẩm của gia đình mình? Vận dụng 2: Đề xuất một số việc làm để hình thành thói quen ăn uống khoa học cho gia đình của mình?